筑牢“舌尖上的安全”

——达州中医药职业学院开展食品安全工作专题培训

作者： 来源： 发表于：2022年05月16日 文章点击数：1088

为贯彻落实党中央、省市关于校园食品安全工作要求，进一步提升餐饮从业人员食品安全意识和服务技能，保障学院师生职工生命和身体健康，我院于5月12日邀请了市市场监督管理局四级调研员刘忠财同志到我院开展食品安全工作专题培训。后勤管理处干部职工、食品安全管理员以及学院食堂、超市从业人员共40余人参加了培训。

培训会上，后勤管理处负责人首先介绍了今年以来我院食品安全工作基本情况，并要求后勤管理处干部职工及学院食堂超市从业人员要紧紧围绕服务好全院师生职工这一目标，提高站位，深化认识，强化业务技能，增强服务意识，确保食品安全。随后，刘忠财同志以学校食堂餐饮食品安全风险与防控为切入点，结合日常工作实际，从食品安全法律法规，出入库管理、操作规范、环境卫生、食品添加剂管理、食品留样、日常台账管理等业务技能方面进行了深入浅出的培训。

通过本次食品安全工作专题培训，学院餐饮服务管理人员及从业人员的安全责任意识和业务技能得到进一步提升，对确保师生职工“舌尖上的安全”、保障食品安全和校园安全稳定起到积极作用。后勤管理处将定期开展食品安全专题培训及宣传教育活动，逐步形成食品安全宣传教育常态化的工作局面。